錦州四大美食小吃
錦州是遼寧的地級市，其有兩千一百多年的悠久歷史，起初定名是在遼代。...
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錦州古城美食
說起義縣的美食地兒，離不開宜州古城。義縣小城原來是土筑，明洪武二十二年...
錦州美食攻略
遼寧省的風味特色菜主要有：沈陽老邊餃子、李連貴熏肉大餅、馬家燒麥、那家館白肉血湯...
錦州皮毛
清代，錦州有三大特產，即：皮毛、玉器和什錦小菜。皮毛業歷史久遠，據說漢代就已出現。...
錦州毛蚶
錦州市所轄濱海新區和凌海市的大有鄉、建業鄉、娘娘宮鎮、王家街道、天橋街道等5個鄉鎮25個行政村。...
錦州毛蝦
錦州市所轄濱海新區和凌海市的大有鄉、建業鄉、娘娘宮鎮、王家街道、天橋街道等5個鄉鎮25個行政村。...
義縣寒富蘋果
義縣寒富蘋果是遼寧省錦州市義縣的特產。寒富蘋果果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果后，果色更美觀。...
黑山地瓜
黑山縣處于溫帶半濕潤區內，屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫8℃；年平均降水量為568.4mm；無霜期165天...
錦華燒雞
錦華燒雞被遼寧省政府命名為“遼寧名牌”產品。它是選用美國伊沙褐一年半生的蛋雞為原料，輔以20多味中草藥，經浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。成品外開明飽滿，表面呈深棕泛金黃色澤，胸腔內膛...
錦川石
錦川石 錦川石是錦州小凌河特產的家鄉石，最早見于《錦州府志·錦石賦》中。該府志的作者——乾隆年間錦州郡守范勛在一首詩中寫道：錦州因錦川，錦川因錦石。水皮與山骨，同文異虛實。...
瑪瑙雕刻
瑪瑙雕刻是產于遼寧省錦州市的一種歷史悠久而又獨星特色的傳統工藝品。它是利用遼寧西部的凌源、義縣、黑山及新立屯等地出產的瑪瑙加工而成，在國內外頗有盛名。...
古生物化石
迄今為止，發現中生代、晚侏羅系、熱河生物群，距今約1.2——1.5億年，主要有恐龍類、魚類、鳥類、昆蟲類、蝦類、昆蟲、植物、和硅化木等各類動植物化石50余屬種。大多數石生物化石按遼寧省古生物化石...
伊斯蘭燒餅
燒餅是一種普普通通的食品，但是，如果品嘗了義縣伊斯蘭燒餅，就會發現它有不同尋常的0力。這種燒餅用料嚴格，制作精細，配料、和面、火候，都有獨到之處，做熟的燒餅色澤金黃、酥松起層、香脆適口，...
烤全牛
義縣烤全牛選出生后過百天的小乳牛經清真寺阿訇屠宰后，剝去牛皮（留頭，弓扣要小一些），去內臟，將小乳牛清洗后，置于特制的容器內，下“特”制的調味品，味制二十四小時，后取出造型，掛“特”制的...
錦州燒烤
80年代初，當新疆人在錦州街頭支起爐子，高喊著新疆話叫賣羊肉串時，頭腦靈活、善于創新的錦州人就開始了自己的燒烤事業。經過幾年發展，燒烤業就在錦州人手中被發揚光大了。不管是春夏秋冬...
炸芊子
炸芊子先將雞蛋打散，然后將平第鍋放少許的油燒熱，然后將打好的雞蛋倒入鍋內，要迅速的將雞蛋灘成薄薄的餅狀，然后放一邊待用。和餡，根據個人口味，什么餡都可以，一般是鮮肉餡，放蔥姜蒜末，放好各...
水餡包子
水餡包子，是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個特點，水餡包子在東北廣為流傳，以遼寧省錦州市溝幫子水餡包子最為有名。如今，溝幫子水餡包子仍是傳統小吃中的上...
北鎮豬蹄
“熏豬蹄”具有悠久的歷史，它的制作可追溯到清道光年間（1824年—1850年）。 ...
黑山花生
黑山花生，遼寧省黑山縣特產，中國國家地理標志產品，黑山花生以品質好、粒形圓、含蛋白質高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽中國國內及國際花生市場。在歐洲專業花生雜志上專門介紹了遼寧黑山花生的...
黑山錦豐梨
錦豐梨由中國農科院果樹研究所以蘋果梨為母本，茲梨為父本雜交育成，錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟。平均單果重240克，果圓球形，果皮黃綠色，貯后金黃色，果點大，明顯，果肉質細，松脆，汁...
高家燒鴿子
高家燒鴿子成為首家擁有注冊國家專利產品的燒烤店，2005年被錦州市燒烤協會評為錦州風味燒烤名品店，并成為錦州燒烤協會理事單位。 ...
白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，始創于1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。 ...
豆角烀餅
錦州美食豆角烀餅的主菜是豆角、排骨和土豆，用鐵鍋燉到一定火候，排骨都離肉了，調料的味道也完全浸入到菜里了。餅屬于大家常說的春餅，很薄，一般地方是放在菜的上面，有的飯店是分開上，餅放在盤子...
銀白杏
銀白杏分布在黑山縣白廠門滿族鎮。果實圓形，縫合線顯著，果頂平有凹，在干旱山地平均單果重59.1-71.8克，最大果重80.0克；果皮底色淺黃白，蠟質中等，茸毛中多，厚度中等，較脆，難剝離；果肉黃白色...
面茶
北鎮面茶，這個老牌地方風味，雖名不見經傳，可也風霏古城，值得品嘗，假如你喝過幾次，那種滾燙、芳香的口感保你癮性大發。 ...
黑山褐殼雞蛋
在農業部2012年第二次農產品地理標志登記專家評審會上，遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評審，進入國家地理標志認定公示期，標志著黑山縣蛋雞生產步入了規�；�、規范化、標準化階段，極大地提高了...
北鎮葡萄
北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業...
凌海草莓
草莓是凌海市的特產之一。草莓是多年生草本植物，具有較高的經濟價值。草莓植株矮小，呈平臥叢狀生長，高度一般在30厘米左右。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外...
凌海大豆
大豆為凌海特產之一。大豆屬于蝶形花科，大豆屬，別名黃豆。大豆原產于我國，據推算我國種植大豆已有4700多年的歷史。大豆按其播種季節的不同，可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類，但以春大豆...
艾宕梨
原產日本，1994年引入北鎮市度栽，現已發展到2000畝，總產量200萬公斤。主產于鮑家鄉。其特點是栽后結果早，果實黃褐色，單果重400克，最大的1440克，含糖量15—16%，酸味適中，果實外形美觀...
凌海布老虎
凌海特產布老虎屬于我國民間布制玩具的一種，它品種繁多，流傳廣泛，是一種極具鄉土氣息的民間工藝品。它以紡織品為材料，輕軟，柔韌、不易損壞。...
凌川白酒
凌川白酒為遼寧省錦州市的名產。錦州為大凌河、小凌河所環繞，因河水水質優良，為釀制美酒提供了優越的條件。據記載，今日凌川酒廠的前身——同盛金燒鍋，建于清嘉慶六年（公元１８０１年），至今已有...
錦州蘋果
錦州是全國最大的果苗生產基地，“中國蘋果王”產地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗，270個新品種。果苗已銷往全國28個�。ㄊ校�，18個蘋果新品種更可滿足全地區果農需求�！爸行摇逼贩N在第二屆中...
錦州干醬肉
干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產，很受人們的歡迎。 ...
碳烤鯽魚
碳烤鯽魚為凌河區美食，其魚肉鮮嫩，鮮香濃郁，清淡適口。...